상한 음식에서는 왜 신맛이 날까?
음식을 잘못된 방법으로 보관하면 부패할 수 있습니다. 우리는 이를 ‘음식이 상했다’고 하는데, 부패 정도가 심하지 않으면 눈으로만 봐서 부패 여부를 판단하기는 어렵습니다. 그나마 다행인 점은 부패한 음식에서는 신맛이 ……..
음식을 잘못된 방법으로 보관하면 부패할 수 있습니다. 우리는 이를 ‘음식이 상했다’고 하는데, 부패 정도가 심하지 않으면 눈으로만 봐서 부패 여부를 판단하기는 어렵습니다. 그나마 다행인 점은 부패한 음식에서는 신맛이 ……..
냄비부터 놓고 물을 채워 넣은 다음에 불을 켜는 것이 먼저인 건 저도 알고 있습니다. 이다음에 할 일로 물이 끓은 다음에 면과 스프를 넣어야 하는지, 아니면 물이 끓기 전에 스프를 먼저 넣고 물이 끓을 때 면을 넣어야 하는지를 ……..
많은 사람이 정기적으로 목욕을 합니다. 그런데 씻을 때 배꼽 안쪽도 씻으셨나요? 아마 목욕 중에 씻기겠거니 생각해서 크게 신경쓰지 않았을 겁니다. 그러다 우연히 배꼽 안쪽을 만지고, 냄새를 맡아보다가 고약한 냄새에 배꼽 ……..
기온이 높을 때나 운동을 할 때면 더위를 느낄 수 있습니다. 이때 사람들은 최대한 빨리 더위를 해소하고자 하는데, 선풍기나 에어컨 등의 냉방기기가 없다면 손을 이용한 부채질을 많이 합니다. 손부채질은 인공적으로 바람을 ……..