요리

우리나라에서 참기름을 만드는 일반적인 과정을 보면 참깨를 세척해서 건조해주고(50℃에서), 210℃ 이상의 고온에서 볶아줍니다. 이후 참깨 껍질 등의 분진을 제거해준 뒤 압착하여 기름을 추출하면 완성입니다. 이렇게 만들어진 ……..

햄버거 세트 메뉴를 주문하면 일반적으로 햄버거와 콜라, 감자튀김이 함께 나옵니다. 근데 감자튀김을 먹을 때 신기할 정도로 매우 기다란 감자튀김을 종종 볼 수 있습니다. 여기서 주제의 의문이 생깁니다. 감자튀김은 감자를 ……..