과학

음식을 조리할 때 설탕이나 소금 등 다양한 조미료를 이용해서 맛을 냅니다. 맛에는 일반적으로 짠맛이나 단맛, 신맛 등이 있는데, 불맛이라는 표현도 음식에서 종종 쓰입니다. 이러한 불맛을 내기 위해서는 음식에 직접적으로 ……..

* 이 콘텐츠는 한국재료연구원 국가나노기술정책센터로부터 예산 지원을 받아 제작됐습니다. 날씨가 좋을 때 밤하늘의 별과 달을 바라보며 우주에 대한 호기심을 가져본 적이 있지 않으신가요? 우주에 대한 인류의 호기심은 ……..

간절히 바라면 이루어진다는 말을 들어본 적이 있을 겁니다. 단순히 바라는 것만으로 무언가를 이룰 수 있다는 것이 믿기 어려운데, 특정 분야에서 성공을 이룬 사람들이 많이 하는 말입 이와 비슷한 예시로 플라시보 효과(또는 ……..

인간의 신체를 보면 내부 장기는 비대칭이지만 외관은 좌우대칭으로 균형을 이루고 있습니다. 이중 팔이나 다리, 눈, 귀 등 인체의 많은 장기는 2개가 좌우대칭으로 있고, 입이나 코, 두개골, 뇌 등은 하나로 보여도 양쪽의 뼈와 ……..