곱슬머리는 어떻게 결정되는 걸까?

머리카락의 주성분은 케라틴(Keratin)이라는 단백질이고, 자라나는 형태에 따라 생머리(직모), 반곱슬머리(파상모), 곱슬머리(축모) 등으로 분류합니다. 인종에 따라 생머리가 많은 집단이 있고, 곱슬머리가 많은 집단이 있는데, 유일한 ……..

밥솥에서 밥 풀 때 볼 수 있는 얇은 막의 정체는?

밥을 짓고 나서 시간이 지난 후 밥을 풀 때 밥솥 벽면에서 정체 모를 얇은 막을 본 적이 있을 겁니다. 이것의 정체는 무엇일까요? 결론부터 말해보면 쌀의 전분이 물에 녹은 후 증발하면서 만들어진 노화 전분입니다. 만들어진 ……..

왜 기차 바퀴에는 타이어가 없을까?

대부분 운송 수단의 바퀴에는 타이어가 한 쌍처럼 붙어 있습니다. 일부 기차의 바퀴에도 타이어가 있긴 한데, 강철 레일을 지나는 기차의 바퀴는 타이어 없이 강철로 만든 바퀴만 존재합니다. 이유가 뭘까요? 만약 자동차를 타이어 ……..

곤충은 어떻게 천장에 붙을 수 있는 걸까?

곤충들을 보면 벽이나 천장뿐만 아니라 유리처럼 매끄러운 곳에도 중력을 거스르며 잘 붙어 있습니다. 심지어 그 상태로 이동까지 하는데, 사람은 절대 할 수 없는 일입니다. 곤충은 어떻게 할 수 있는 걸까요? 이 궁금증은 아주 ……..