포도봉봉에 들어있는 포도는 진짜 포도일까?

포도봉봉을 한 번쯤 들어봤을 겁니다. 이 음료는 제품 안에 과일 알맹이가 통째로 들어있는데, 지금은 이런 형태의 음료가 많아서 크게 신기하지 않으나 1981년 11월 출시 초기에는 꽤나 주목을 받았습니다. 과립 음료가 등장한 ……..

멸균우유의 유통기한은 왜 길까?

우유는 소의 젖에서 짜낸 흰색의 불투명한 액체로 많은 사람이 마시는 식품입니다. 우유는 마트 등에서 쉽게 구매할 수 있는데, 일반적으로 구매하는 우유의 유통기한은 7~10일 정도로 길지 않으므로 빨리 마셔야 합니다. 유통기한은 ……..

모유로 치즈 만들 수 있을까?

다소 엉뚱한 생각인데, 해당 내용에 관한 질문이 들어왔습니다. 아무래도 모유(母乳, 분만 후 모체의 유선에서 분비되는 유즙)라는 특수성 때문에 궁금해도 어디 가서 물어보기가 어려운 질문일 것으로 보아 충분히 다룰만한 가치가 ……..

토마토 케첩에 물을 섞으면 정말 토마토 주스가 될까?

토마토 케첩과 관련해 흥미로운 이야기가 있는데, 케첩에 물을 섞으면 토마토주스가 된다는 사실을 알고 있으신가요? 해당 내용은 인터넷을 즐겨 하는 분이라면 어디에선가 한 번쯤 봤을 내용입니다. 사실 이와 관련한 이야기는 ……..

케첩 뚜껑과 마요네즈 뚜껑은 왜 다를까?

케첩과 마요네즈는 많은 가정에서 구비해놓는 식료품입니다. 두 제품의 맛은 전혀 다르나 용기 모양이나 사용하는 방식은 비슷한데, 비닐 튜브에 내용물이 들어 있어서 원하는 만큼 ‘짜서’ 사용하는 식입니다. 어쨌든 오늘 다루고자 ……..

봉지라면, 면 모양에 따른 차이는? (□vs○)

마트에 가보면 정말 다양한 종류의 봉지라면을 판매하고 있고, 신제품도 계속 출시되고 있습니다. 그래도 봉지라면의 내부 구성에는 크게 변화가 없는 편인데, 이중 면 모양에 관해서 이야기해보려고 합니다. 먹는 ……..

회 먹을 때 같이 나오는 마늘처럼 생긴 것은 뭘까?

저는 생선회와 초밥을 좋아합니다. 이 두 음식을 주문하면 항상 같이 나오는 것이 있는데, 주제에서 알아보고자 하는 마늘 같이 생긴 것이 함께 나옵니다. 이것을 얼핏 보면 마늘과 비슷하게 생겨서 실제 마늘로 아는 사람이 많습니다. ……..