포도봉봉에 들어있는 포도는 진짜 포도일까?

포도봉봉을 한 번쯤 들어봤을 겁니다. 이 음료는 제품 안에 과일 알맹이가 통째로 들어있는데, 지금은 이런 형태의 음료가 많아서 크게 신기하지 않으나 1981년 11월 출시 초기에는 꽤나 주목을 받았습니다. 이러한 과립 음료의 ……..

멸균우유의 유통기한은 왜 길까?

우유는 소의 젖에서 짜낸 흰색의 불투명한 액체로 많은 사람이 마시는 식품입니다. 우유는 마트 등에서 쉽게 구매할 수 있는데, 일반적으로 구매하는 우유의 유통기한은 7~10일 정도로 길지 않으므로 빨리 마셔야 합니다. 유통기한은 ……..

모유로 치즈 만들 수 있을까?

다소 엉뚱한 생각인데, 해당 내용에 관한 질문이 들어왔습니다. 아무래도 모유(母乳, 분만 후 모체의 유선에서 분비되는 유즙)라는 특수성 때문에 궁금해도 어디 가서 물어보기가 어려운 질문일 것으로 보아 충분히 다룰만한 가치가 ……..

토마토 케첩에 물을 섞으면 정말 토마토 주스가 될까?

토마토 케첩과 관련해 흥미로운 이야기가 있는데, 케첩에 물을 섞으면 토마토주스가 된다는 사실을 알고 있으신가요? 해당 내용은 인터넷을 즐겨 하는 분이라면 어디에선가 한 번쯤 봤을 내용입니다. 사실 이와 관련한 이야기는 ……..