호기심

쿠킹호일은 압연기를 이용해 알루미늄을 종이처럼 얇게 만든 금속박입니다. 알루미늄은 물리적·화학적 특성이 매우 뛰어나서 다양한 분야에 활용되고, 일상에서는 음식의 조리나 포장, 보관 등에 많이 사용됩니다. 그중에서 ……..

초콜릿을 먹다 보면 아주 가끔 표면에 하얀 반점이나 점 같은 것들이 희끗희끗하게 있는 경우가 있습니다. 먹으면 잘못될 것 같아서 거부감이 드는데, 항의가 자주 오는 내용이라서 제조업체에서는 제품 포장지 겉면에 관련한 안내 ……..

* 이 콘텐츠는 ‘행정안전부 국립재난안전연구원’으로부터 예산 지원을 받았습니다. 태풍이나 호우, 폭설, 가뭄 등의 자연재해는 과학기술의 발전으로 어느 정도 예측할 수 있고, 대응을 통해 피해를 최소화할 수도 있습니다. 하지만 ……..

우리나라에서 참기름을 만드는 일반적인 과정을 보면 참깨를 세척해서 건조해주고(50℃에서), 210℃ 이상의 고온에서 볶아줍니다. 이후 참깨 껍질 등의 분진을 제거해준 뒤 압착하여 기름을 추출하면 완성입니다. 이렇게 만들어진 ……..