참기름을 가열하면 정말 발암물질이 만들어질까?
우리나라에서 참기름을 만드는 일반적인 과정을 보면 참깨를 세척해서 건조해주고(50℃에서), 210℃ 이상의 고온에서 볶아줍니다. 이후 참깨 껍질 등의 분진을 제거해준 뒤 압착하여 기름을 추출하면 완성입니다. 이렇게 만들어진 ……..
우리나라에서 참기름을 만드는 일반적인 과정을 보면 참깨를 세척해서 건조해주고(50℃에서), 210℃ 이상의 고온에서 볶아줍니다. 이후 참깨 껍질 등의 분진을 제거해준 뒤 압착하여 기름을 추출하면 완성입니다. 이렇게 만들어진 ……..
간절히 바라면 이루어진다는 말을 들어본 적이 있을 겁니다. 단순히 바라는 것만으로 무언가를 이룰 수 있다는 것이 믿기 어려운데, 특정 분야에서 성공을 이룬 사람들이 많이 하는 말입 플라시보 효과와 노시보 효과 이와 ……..
인간의 신체를 보면 내부 장기는 비대칭이지만 외관은 좌우대칭으로 균형을 이루고 있습니다. 이중 팔이나 다리, 눈, 귀 등 인체의 많은 장기는 2개가 좌우대칭으로 있고, 입이나 코, 두개골, 뇌 등은 하나로 보여도 양쪽의 뼈와 ……..
일반적으로 잠은 하루 중 삼분의 일의 시간 동안 의식을 잃었다가 깨어나는 현상을 말합니다. 많은 사람이 적지 않은 시간을 잠에 보내고 있는데, 어떤 사람은 자는 시간이 아깝다고 생각해 잠을 줄여가며 깨어있기도 합니다. 하지만 ……..
술을 아예 못마시는 사람이 아니라면 술자리가 종종 있을 겁니다. OECD 보건통계(2022)에 따르면 우리나라 15세 이상 인구의 1인당 연간 주류 소비량은 7.9L(*OECD 평균 : 8.4L)라고 하는데, 소주 1병이 360mL이므로 1인당 연간 약 22병을 마신다는 ……..
많은 사람이 식사 후 칫솔을 이용해 치아와 혀를 닦습니다. 이때 칫솔이 목젖이나 혀 안쪽 또는 목구멍 안쪽을 자극하면 토할 것 같은 느낌이 드는데, 이와 같은 현상을 구역 반사(Gag reflex)라고 합니다. 구역 반사가 심하면 실제 ……..
잠을 잘 때 정면을 보고 자는 사람이 있고, 왼쪽이나 오른쪽으로 누워서 자는 사람도 있습니다. 자는 방향을 따로 생각해서 눕지는 않았을 것이고, 그때그때 편한 방향에 따라 뒤척이면서 잠을 청하는 것이 일반적입니다. 그런데 ……..
이 세상에는 빨주노초파남보 등 정말 다양한 색이 존재하고, 많은 사람이 색을 구별할 수 있습니다. 그런데 어떤 사람은 색을 잘 구별하지 못합니다. 이를 색약 또는 색맹이라는 이름의 질환으로 진단하는데, 해당 질환은 왜 발생하고, ……..
탯줄은 태아가 약 5주 정도 됐을 때 난황낭과 요막의 잔여물을 포함하는 수정된 정자와 난자에서 형성합니다. 그리고 수정란이 착상하고, 태아의 장막과 모체의 자궁 내벽이 합쳐져 태반을 형성한 다음에 탯줄은 태반에서 나와 ……..